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AI 文件擷取是指運用人工智慧，特別是光學字元辨識（OCR）和自然語言處理（NLP），從非結構化或半結構化文件中自動擷取結構化資料。這些工具將 PDF、掃描檔和圖片等靜態檔案轉換為可操作的數位資訊，消除手動輸入資料的需求，並大幅縮短處理時間。 透過理解上下文、版面配置和語意，現代擷取 AI 可確保各種文件類型的高準確度，從發票和合約到醫療記錄和政府表格皆適用。此技術使企業能夠數位化工作流程、改善資料可及性，並將傳統紙本作業無縫整合至現代雲端系統。